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Filetto alla Stroganoff con carne bollita

Sintomi

La cottura della carne alla Stroganoff da carne bollita in casa può essere anche da manzo bollito. Un tale piatto è più spesso fatto per i bambini, ma anche gli adulti ne sono entusiasti. Questa ricetta è molto semplice.

INGREDIENTI

  • Manzo 500 grammi
  • Arco 1 pezzo
  • Farina 20 grammi
  • Panna acida 30 grammi
  • Passata di pomodoro 30 grammi
    a volontà
  • Sale e pepe a piacere
  • Prezzemolo 20 grammi
  • Olio d'oliva 20 grammi

Passaggio 1

1. Ho deciso oggi di cucinare la carne alla Stroganoff con la carne bollita, poiché la carne è rimasta dal borscht. A mio figlio piace molto il manzo, cucinato in questo modo.

Passaggio 2

2. Bollire la carne tagliata a strisce e mandarla in padella fritta. Per friggere è meglio prendere un po 'd'olio d'oliva.

Passaggio 3

3. Taglia la cipolla a rondelle finché la nostra carne non è fritta e alla fine mandala alla carne. Gli anelli sembrano più spettacolari, ma puoi tritare le cipolle a piacere.

Passaggio 4

4. Alla fine della frittura, aggiungere la panna acida, il pepe e il sale a piacere. Anche il filetto alla Stroganoff di carne bollita a casa può essere preparato con l'aggiunta di concentrato di pomodoro - tutto a vostro gusto.

Passaggio 5

5. Su un contorno, lessate la pasta o il purè di patate. Anche eventuali porridge e verdure si avvicinano alla carne. Buon appetito!

Filetto alla Stroganoff con carne bollita

Ricetta di manzo alla Stroganoff con foto

Il filetto alla Stroganoff in salsa di panna è un piatto delicato e straordinariamente gustoso che vorrete provare ancora e ancora. Provalo e vedi di persona.

  • 1 kg di carne di vitello
  • 2 cipolle
  • 1 carota
  • 250 ml di crema 15%
  • 1/3 di tazza di panna acida 15%
  • sale, pepe a piacere
  • panna e olio d'oliva per friggere
  1. Risciacquare la carne.
  2. Versare l'acqua in una casseruola e portare a ebollizione.
  3. Mettere la carne di vitello in acqua bollente. Portare a ebollizione e rimuovere la schiuma.
  4. Ridurre il fuoco e cuocere finché sono teneri. Durante la cottura non aggiungere spezie, lo faremo in seguito.
  5. Raffreddare la carne bollita e tagliarla a strisce sottili.
  6. Sbucciate le cipolle, le carote e tritatele finemente.
  7. Scaldare l'olio in una padella. Aggiungi altro burro per ottenere una consistenza più delicata e un gusto cremoso.
  8. Aggiungi le verdure alla padella.
  9. Quando le verdure sono rosolate, mettere la carne nella padella e soffriggere a fuoco vivo per 1-2 minuti.
  10. Salate, pepate o aggiungete le spezie secondo i vostri gusti.
  11. Aggiungi panna acida e panna. Coprire e cuocere a fuoco lento finché sono teneri in 1-2 minuti.
  12. Buon appetito!

Consiglio di guardare la ricetta di un altro, non meno delizioso piatto di polpettine di carne cotta.

Filetto alla Stroganoff con carne bollita

La carne viene pulita, tagliare il grasso, tagliare a pezzi, versare acqua fredda (per essere completamente coperto). Portare rapidamente ad ebollizione, ridurre il fuoco e far bollire a ebollizione bassa.

Per 20-30 minuti fino alla fine della cottura mettere le carote tritate grossolanamente, le radici bianche, le cipolle (15 g per 1 kg di carne). Salare alla fine della cottura al ritmo di 1 g di sale per 100 g di carne.

Per la carne di manzo bollente in un pezzo grande, sono necessarie 2-2,5 ore, carne di agnello e maiale - 1,5-2 ore. La prontezza è determinata perforando la carne con una forchetta o un coltello sottile nella parte più spessa del pezzo: il succo della carne finita deve essere limpido.

Per una migliore rimozione delle sostanze estrattive dalla carne, viene messo in piccoli pezzi in acqua fredda in un rapporto di 10: 1 e cotto a ebollizione bassa per 5 minuti. Quindi il brodo viene scolato, la carne viene versata con acqua calda e fatta bollire fino a cottura. Se è necessario rimuovere solo le basi puriniche dalla carne, sbollentare è sufficiente: 100 g pezzi sono immersi in acqua bollente e bolliti dopo la bollitura per 5-7 minuti.

La conservazione delle sostanze solubili nella carne contribuisce alla bollitura e al vapore. Lasciare affettare la carne (principalmente carne di maiale e vitello). Il fondo della padella è oliato, la carne posata, il brodo versato in modo che il pezzo fosse coperto a 2/3 dell'altezza, chiudere il coperchio e cuocere fino a quando non è pronto. La carne pronta bollita (stufata) è succosa, morbida, non si spezza in fibre separate. Conservare la carne in un contenitore sigillato con una piccola quantità di brodo.

Bollire la carne tagliata a strisce in una padella o in un paiolo, salare e versare la salsa bianca e cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.

Al momento di servire, versare i pezzi di carne con salsa e decorare con verdure.

Filetto alla Stroganoff di carne bollita con pancreatite: le migliori ricette "con un tocco"

I pazienti con pancreatite devono seguire una speciale dieta delicata, evitando cibi grassi, speziati, salati e affumicati. Quando si redige una dieta, è necessario tener conto che la dieta deve rimanere completa, nutriente - lo squilibrio dell'equilibrio di proteine, grassi, carboidrati, apporto insufficiente di vitamine, importanti oligoelementi è inaccettabile. Va ricordato che il 30% delle proteine ​​deve essere di origine animale - dalla carne magra, cotta senza spezie aggressive, una grande quantità di olio.

Dopo che il paziente ha interrotto un attacco acuto di pancreatite e ha raggiunto un periodo di remissione stabile, può consentire i suoi piatti preferiti (in quantità ragionevole) - per esempio, manzo alla Stroganoff. Ci sono molte varianti di esso.

Opzione dietetica con carne di manzo

Per preparare il classico manzo alla Stroganoff, saranno necessari i seguenti ingredienti:

  • manzo magro - 0,5 kg;
  • carote - 1 pz. (taglia media);
  • prezzemolo - a piacere.

Una lista separata è una lista di componenti per un intingolo gentile:

  • olio vegetale - 50 ml;
  • farina di frumento - 2 cucchiai. cucchiai;
  • panna acida senza grassi - 3 cucchiai. cucchiaio.
  1. Tagliare la carne in 4 pezzi pari, aggiungere acqua, cuocere a fuoco moderato per un'ora e mezza.
  2. Tritare grossolanamente le carote, inviare alla carne. Bollire per mezz'ora. Aggiungere un po 'di sale se lo si desidera.

Attenzione! Il sale dovrebbe essere usato una quantità minima, poiché può provocare una esacerbazione della malattia.

  • Carne, estratto di carota dalla padella, fresco.
  • Mentre i componenti principali della ricetta si raffreddano, prepara la salsa di panna acida. Versare la farina in una padella riscaldata versata con l'olio, aggiungere la panna acida, un cucchiaio d'acqua. Mescolare accuratamente Aggiungi carne tritata finemente, carote. Fai bollire la miscela sotto il coperchio per 15-20 minuti.
  • Il manzo può essere sostituito con carne di vitello, e invece di panna acida, utilizzare lo yogurt naturale senza dolcificanti - il piatto si scioglierà semplicemente in bocca.

    Opzione con pollo "Gentle"

    Il filetto alla Stroganoff per pancreatite per gli amanti del pollame con salsa al latte può essere cotto 2-3 volte al mese.

    • Carne di pollo - 1 kg;
    • Cipolla - 1 pz.;
    • Zucchini medio - 1 pz.;
    • Latte con basso contenuto di grassi - 1 tazza;
    • Farina di frumento - 2 cucchiai. cucchiaio.
    1. Tritare finemente la carne, salare e cuocere a fuoco lento per un'ora e mezza insieme ai semicerchi di cipolla tritati.
    2. Scaldare leggermente il latte, mescolare con la farina, far bollire, lasciare a fuoco moderato per altri 10 minuti.
    3. Zucchine tagliate a cubetti, cuocere a fuoco lento in un tegame separato per 10-15 minuti. Quindi schiacciare in un frullatore.
    4. Ingredienti mescolare, versare sopra la salsa al latte, immergere un paio di minuti sotto un coperchio stretto.

    Suggerimento: se si posa la carne sul fondo della padella in uno strato sottile e uniforme, sarà meglio stufata, mantenendola succosa e morbida.

    Opzione di cottura in pentola a cottura lenta

    Questa è la ricetta più veloce per carne alla stroganoff di carne bollita per pancreatite.

    • Filetto di pollo - 1 pz;
    • Carote - 1 pezzo;
    • Cipolla - 1 pz;
    • Olio vegetale (facoltativo) - 30 ml;
    • Farina di frumento - 2 cucchiai;
    • Panna acida non untuosa - 2 cucchiai.
    1. Tagliare il filetto a metà, battere con un martello.
    2. Carote, tritare cipolle, stufare nel programma "Quenching".
    3. Pollo tagliato a fette sottili, mescolare con la farina, aggiungere il burro, cuocere nella stessa modalità.
    4. Mettere carote, cipolle, panna acida sulla carne, versare acqua su di esso in modo che copra leggermente il contenuto del contenitore.
    5. Aggiungi sale. Stufato per un'ora.

    Come contorno al manzo alla Stroganoff, si adattano perfettamente verdure (crude, bollite, al forno, in umido), cereali - riso, grano saraceno, gustoso pandding di fiocchi d'avena.

    Leggi i benefici dell'avena per il pancreas qui...

    All'inizio è meglio non usare la pasta, le patate, in combinazione con la carne, il piatto risulterà troppo pesante.

    Carne per manzo alla Stroganoff: quale voto scegliere

    Oltre alle tradizionali opzioni sopra descritte, il coniglio o il tacchino vengono utilizzati per preparare il manzo alla Stroganoff per la pancreatite. Si consiglia di prendere le parti più magra - il seno sarà l'opzione migliore.

    È severamente vietato mangiare carne di maiale, anatra, oca, agnello e interiora - la digestione dei sottoprodotti può essere troppo dura per l'organo interessato.

    Perché è importante non escludere i piatti a base di carne con pancreatite

    Le proteine ​​animali hanno un numero di proprietà e funzioni indispensabili (particolarmente importanti per l'infiammazione del pancreas), che non sono in grado di sostituire le proteine ​​vegetali:

    • caratterizzato da alto valore biologico;
    • aiuta l'organismo a produrre sostanze che combattono i mediatori dell'infiammazione, rigenerando i tessuti dell'organo interessato;
    • facilmente digerito, contiene una grande quantità di ferro;
    • la composizione di amminoacidi è il più equilibrata possibile ed è vicina alla composizione del corpo umano.

    Attenzione! Quando sono escluse salsicce di pancreatite, cibi in scatola e carni affumicate.

    I piatti di carne sono cotti a vapore, in umido, bolliti. La carne pre-carne deve essere sottoposta a una lavorazione aggiuntiva, saltata attraverso un tritacarne, tagliato a pezzetti.

    La pancreatite è una malattia che costringe una persona a riconsiderare tutte le abitudini di gusto, per cambiare completamente la dieta abituale. Tuttavia, non disperare, rinunciando per sempre ai tuoi piatti preferiti: possono trovare un'alternativa sana, sostituendo i prodotti con quelli più utili. Si raccomanda di farlo sotto la stretta supervisione di un medico, seguendo esattamente tutte le prescrizioni e assumendo i farmaci necessari, in nessun caso impegnandosi nell'auto-trattamento e l'invenzione di ricette "dietetiche" senza la previa approvazione di uno specialista.

    Bollito di manzo alla Stroganoff

    Questo piatto non è solo molto gustoso, ma anche utile. È raccomandato in molte diete terapeutiche per varie malattie. Inoltre, non è difficile da preparare, quindi sarò felice se interessa a chiunque!

    Ingredienti per il filetto alla Stroganoff bollito:

    • Manzo (bollito) - 400 g
    • Carote (grandi) - 1 pz
    • Panna acida - 1 pila.
    • Farina di grano / farina - 1 cucchiaio. l.
    • Burro - 1 cucchiaio. l.
    • sale
    • spezie

    Ricetta "Boiled Beef Stroganoff":

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    Foto di "Beef Stroganoff from Boiled Beef" da cucinato (1)

    Commenti e recensioni

    1 ° novembre 2016 Eugene 1976 #

    1 ° novembre 2016 Eugene 1976 #

    25 maggio 2011 No Nome #

    20 maggio 2011 Businkamur #

    23 settembre 2010 Irina66 #

    22 settembre 2010 kisusha #

    15 settembre 2010 Tatka79 #

    15 settembre 2010 Tamil #

    15 settembre 2010 Hope #

    15 settembre 2010 neyuliya # (autore della ricetta)

    15 settembre 2010 Miss #

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    Bollito di manzo alla Stroganoff

    Richiede: 120 g di carne di manzo (polpa), verdure, 1/2 carote piccole, 2 radici di prezzemolo, olio di contadino cremoso, sale, salsa di panna acida.

    Preparazione. Lavare la carne in una casseruola con acqua. Il liquido deve coprire completamente la carne. Far bollire a fuoco basso, dopo aver fatto bollire, togliere la schiuma e, poco prima della fine della cottura, aggiungere le radici tritate al brodo e salare. Tagliare la carne a fette sottili. Preparare la purea di carote (stufare le carote con il burro e passarle sul setaccio). Mescolare il purè di patate con la carne tritata e la salsa di panna acida. Stufare per 5 minuti. Servire con porridge o pasta bollita.

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    Bollito di manzo alla Stroganoff

    La carne viene pulita, tagliare il grasso, tagliare a pezzi, versare acqua fredda (per essere completamente coperto). Portare rapidamente ad ebollizione, ridurre il fuoco e far bollire a ebollizione bassa.

    Per 20-30 minuti fino alla fine della cottura mettere le carote tritate grossolanamente, le radici bianche, le cipolle (15 g per 1 kg di carne). Salare alla fine della cottura al ritmo di 1 g di sale per 100 g di carne.

    Per la carne di manzo bollente in un pezzo grande, sono necessarie 2-2,5 ore, carne di agnello e maiale - 1,5-2 ore. La prontezza è determinata perforando la carne con una forchetta o un coltello sottile nella parte più spessa del pezzo: il succo della carne finita deve essere limpido.

    Per una migliore rimozione delle sostanze estrattive dalla carne, viene messo in piccoli pezzi in acqua fredda in un rapporto di 10: 1 e cotto a ebollizione bassa per 5 minuti. Quindi il brodo viene scolato, la carne viene versata con acqua calda e fatta bollire fino a cottura. Se è necessario rimuovere solo le basi puriniche dalla carne, sbollentare è sufficiente: 100 g pezzi sono immersi in acqua bollente e bolliti dopo la bollitura per 5-7 minuti.

    La conservazione delle sostanze solubili nella carne contribuisce alla bollitura e al vapore. Lasciare affettare la carne (principalmente carne di maiale e vitello). Il fondo della padella è oliato, la carne posata, il brodo versato in modo che il pezzo fosse coperto a 2/3 dell'altezza, chiudere il coperchio e cuocere fino a quando non è pronto. La carne pronta bollita (stufata) è succosa, morbida, non si spezza in fibre separate. Conservare la carne in un contenitore sigillato con una piccola quantità di brodo.

    Bollire la carne tagliata a strisce in una padella o in un paiolo, salare e versare la salsa bianca e cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti.

    Al momento di servire, versare i pezzi di carne con salsa e decorare con verdure.

    Filetto alla Stroganoff con carne bollita

    Filetto alla Stroganoff con carne bollita

    Metodo di cottura

    ingredienti

    • Manzo - 500 grammi
    • Arco - 1 pezzo
    • Farina - 20 grammi
    • Panna acida - 30 grammi
    • Pasta di pomodoro - 30 grammi (opzionale)
    • Sale e pepe - a piacere
    • Prezzemolo verde - 20 grammi
    • Olio d'oliva - 20 grammi

    Ingredienti principali:
    Carne, manzo

    Nota:
    Probabilmente hai un gusto eccellente se sei su questa pagina. Manzo alla Stroganoff di carne bollita - un piatto con qualità squisite e uniche. Davanti a noi c'è una semplice ricetta per realizzare questo prodotto culinario, decorato con una foto di ogni singolo passaggio. Dopo aver letto come cucinare il filetto alla Stroganoff a base di carne bollita a casa, sentitevi liberi di mettervi al lavoro. Per rendere la cucina facile e veloce, seguire tutti i suggerimenti e le raccomandazioni fornite dall'autore. Se sei riuscito a rendere Beef Stroganoff dalla carne bollita è gustoso e semplice, condividi le tue impressioni nella sezione commenti e apprezza la ricetta.

    Descrizione:
    La cottura della carne alla Stroganoff da carne bollita in casa può essere anche da manzo bollito. Un tale piatto è più spesso fatto per i bambini, ma anche gli adulti ne sono entusiasti. Questa ricetta è molto semplice.

    Manzo alla Stroganoff

    Manzo alla Stroganoff

    Prodotti: carne 100, burro 7, latte 50, farina di grano 7, panna acida 20, succo di pomodoro 20, verdura 5.

    Lessare, raffreddare, tritare la carne. Preparare una salsa bianca, aggiungere la carne, aggiungere il succo di pomodoro, salare e mescolare. Far bollire a ebollizione bassa per 10 minuti e riempire con panna acida.

    Nutriti sul tavolo, aggiungi un pezzo di burro e cospargere di manzo alla Stroganoff con verdure tritate finemente.

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    Ricetta classica di manzo alla Stroganoff

    Classico manzo alla Stroganoff, così come altre versioni del piatto, è meglio cuocere dal filetto di un giovane animale, quindi risulterebbe molto tenero e succoso.

    ingredienti:

    • 500 gr. manzo (controfiletto);
    • 3-4 lampadine a bulbo;
    • 2 cucchiai. pasta di pomodoro;
    • 350 gr. panna acida;
    • 2 cucchiai. farina bianca;
    • 4 cucchiai. olio magro;
    • Un po 'di sale e pepe.

    preparazione:

    • Pulp accuratamente lavare, asciugare con un tovagliolo di carta. Tagliamo, come su strati di costole larghe 1 cm.
    • Abbiamo battuto ogni pezzo su entrambi i lati con un martello da cucina. Taglia strati di paglia attraverso le fibre.
    • Versare l'olio vegetale nella padella, scaldarlo. Disporre la cipolla tagliata a cubetti, friggerla in un leggero zolotnogo.
    • Quindi aggiungere la paglia di manzo, soffriggere per 7-10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
    • Dopo di che, versare un cucchiaio di farina, mescolare, cuocere per un altro minuto.
    • Sapore il piatto con panna acida, impastare, fate sobbollire un altro paio di minuti.
    • Condire con spezie, mettere la pasta di pomodoro, mescolare bene tutti gli ingredienti, far sobbollire per cinque minuti fino a cottura.
    • Il filetto alla Stroganoff della ricetta classica è pronto. Puoi guarnire il piatto con purea di verdure, riso friabile o pasta.

    Delizioso manzo alla Stroganoff con mostarda

    ingredienti:

    • 500 gr. dalle carni bovine;
    • 2 cipolle medie;
    • 100 gr. di crema al burro;
    • 1 cucchiaio. concentrato di pomodoro;
    • 1 cucchiaio. brodo di pollo;
    • 1-2 cucchiai panna acida;
    • 1 cucchiaino senape;
    • 2 lavrushki;
    • Un po 'di sale e pepe.

    preparazione:

    1. Puliamo la carne dalla paglia e dai tendini. Tagliamo la carne con una paglia oblunga, saliamo e lasciatela per 2 ore. Durante questo periodo la carne scomparirà.
    2. Sciogliere il burro nella padella, stendere la carne, friggere fino ad ottenere un leggero arrossire.
    3. Nel frattempo, sbucciate, tritate la cipolla.
    4. Dopo 5 minuti, aggiungere le cipolle al contenuto della padella, mescolare, friggere per altri 5 minuti.
    5. Nel frattempo, prepara la salsa. Per fare questo, stendi un pezzetto di burro nella padella. Quando è sciolto, aggiungi la farina di frumento, mescola tutto bene.
    6. Versare il brodo di pollo nella massa, mescolando, portare a ebollizione.
    7. Aggiungere spezie, senape con concentrato di pomodoro. Alla fine della preparazione aggiungiamo un piatto di panna acida.
    8. Golfo ottenuto salsa di manzo alla Stroganoff, cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è ammorbidita (50-70 minuti).

    Manzo alla Stroganoff con funghi in un fornello lento

    ingredienti:

    • 0,6 kg di polpa di vitello o di manzo;
    • 100 ml di panna acida a basso contenuto di grassi;
    • 0,2 kg di champignon;
    • 100 ml di crema;
    • 20 gr. farina bianca;
    • 2 cipolle;
    • 50 ml di olio d'oliva;
    • Un po 'di pepe e sale.

    preparazione:

    1. Il mio, asciughiamo il filetto. Tagliare la carne in piastre spesse 1 cm.
    2. Completamente battuto su entrambi i lati, tagliato a strisce attraverso le fibre.
    3. Briciola di carne nella farina. Per un rivestimento uniforme e pulito della carne tagliata con un sottile strato di farina, è possibile utilizzare un sacchetto di plastica. Prendiamo un sacchetto spesso, versiamo la farina e disponiamo la carne (in tutto o in parte). Quindi legato il fascio del sacchetto, agitare bene il contenuto.
    4. Cipolle pulite, risciacquare, tagliare a metà anelli.
    5. Versare l'olio d'oliva nella ciotola del multicooker, selezionare la modalità "Frittura". Disporre i semianelli di cipolla, friggere in uno stato trasparente.
    6. Risciacquare i funghi, pulire, rinfrescare le fette sulle gambe. Tagliare a pezzetti.
    7. Nella ciotola del fornello lento, aggiungi i funghi alla cipolla, friggi le verdure per altri 10 minuti con il coperchio aperto.
    8. Quindi adagiare la carne, mescolare bene con una spatola e continuare a cuocere, senza cambiare la modalità per altri 10 minuti.
    9. Aggiungi panna acida con panna, trasferisci il dispositivo al programma Multipovar e prepara manzo alla Stroganoff a 120 ° per mezz'ora.
    10. Sistemiamo un contorno (pasta, patate, riso integrale) su un piatto e sopra alcuni cucchiai di manzo alla Stroganoff, versandoci sopra la salsa.

    Filetto alla Stroganoff con paprika e cipolla

    ingredienti:

    • Filetto di manzo da 0,5 kg;
    • 1 cucchiaio. brodo di pollo;
    • 1 cipolla grande a bulbo;
    • 2 baccelli di peperone rosso;
    • Olio vegetale per friggere;
    • Condimento per carne;
    • Un po 'di sale e pepe.

    preparazione:

    1. Per questa ricetta di manzo alla Stroganoff, sciacquare, asciugare e tagliare il filetto in più pezzi. Abbiamo battuto i pezzi, tagliati a strisce.
    2. Friggere la carne in una padella con olio vegetale per 5-6 minuti.
    3. Puliamo la testa di cipolla, tagliata in sottili quarti di anelli.
    4. Tagliare i peperoni a metà, togliere l'anima con i semi, tagliare le verdure a listarelle.
    5. Su un'altra padella, soffriggere le cipolle fino a quando non sono morbide.
    6. Quindi aggiungere la paprika dolce, friggere le verdure fino a renderle morbide, l'ultimo ingrediente.
    7. Disporre la miscela di verdure nella padella con carne di manzo, versare tutto il brodo di pollo, aggiungere il condimento, cuocere a fuoco lento fino a quando la carne è morbida. Ci vorranno dai 30 ai 60 minuti.
    8. Servire il manzo alla Stroganoff con qualsiasi contorno, cospargere di erbe.

    Manzo alla Stroganoff dietetico

    ingredienti:

    • Filetto di manzo bollito da 0,4 kg;
    • 1 tazza di panna acida a basso contenuto di grassi;
    • 1 carota grande;
    • 1 cucchiaio. farina;
    • 1 cucchiaio. burro;
    • Sale, spezie a piacere.

    preparazione:

    1. Puliamo la carne, sciacquiamo, facciamo bollire fino al completamento, rimuovendo la schiuma. La grande carota fa bollire tutta la pelle a morbidezza.
    2. La carne raffreddata viene tagliata a strisce lungo le fibre.
    3. Carota pulita, finemente tritata, abbinata alla carne.
    4. Ora prepara la salsa. Per fare questo, versare la farina su una padella calda, friggerla fino a doratura.
    5. Mandiamo un pezzo di burro nella padella. Mescolare con panna acida e scaldare la salsa a ebollizione.
    6. Aggiungere le spezie, far bollire per 5 minuti, togliere dal fuoco.
    7. Se i grumi sono presi nella salsa, possono essere vuotati.
    8. Versare la carne con la salsa, mettere la padella in un forno preriscaldato (180-200 gr.) Per un quarto d'ora.
    9. Il riso friabile bollito è adatto come contorno.

    Ricetta video per manzo alla Stroganoff

    Le precedenti ricette passo-passo con le foto di manzo alla Stroganoff ti aiuteranno a imparare come preparare e diversificare correttamente il menu della famiglia. Dopotutto, questo piatto è preparato in modo semplice e veloce, e cos'altro serve per una sostanziosa cena in famiglia. Buon appetito!

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