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Tabella 9 per i diabetici - menù settimanali e ricette dietetiche

Analisi

Nel trattamento del diabete mellito, oltre ai farmaci, la corretta alimentazione svolge un ruolo importante. Oggi è stata sviluppata una speciale dieta per diabetici 9, il cui scopo è normalizzare la glicemia e ottenere tutte le vitamine, i nutrienti e i microelementi necessari per i pazienti diabetici.

Caratteristiche dieta

La dieta 9 nel diabete suggerisce di escludere tutti gli alimenti che hanno un IG alto (indice glicemico). Questo riguarda, prima di tutto, carboidrati facilmente digeribili.

È inoltre necessario rispettare le seguenti regole:

  • I pasti dovrebbero essere regolari e frequenti, mentre la parte usa e getta dovrebbe essere di piccolo volume. Il numero di pasti può essere 5-6 al giorno.
  • È necessario abbandonare cibi fritti, piccanti e carni affumicate, oltre a limitare la quantità di alcol e spezie piccanti.
  • Insieme, si consiglia lo zucchero di prendere i suoi sostituti dolcificanti: xilitolo, sorbitolo.
  • Lavorazione alimentare consentita: bollitura, arrostire in forno, stufare.
  • La dieta comporta un consumo adeguato di vitamine e oligoelementi di origine naturale (verdure, frutta, ecc.).
  • La quantità di proteine ​​dovrebbe essere sufficiente a ricostituire le riserve energetiche e la quantità di grassi e carboidrati ad alto contenuto di carboidrati dovrebbe essere ridotta.

Prodotti consentiti e vietati nella dieta numero 9

Per seguire la dieta diabetica numero 9, assicurarsi di conoscere gli alimenti consentiti e proibiti per il diabete.

Quindi, la dieta descritta consiglia i seguenti prodotti per l'uso:

  • cereali integrali o crusca;
  • cereali e pasta - miglio, farina d'avena, grano saraceno, pasta alimentare con crusca;
  • carni magre (maiale, agnello, manzo, coniglio) e carne di pollame (tacchino, pollo);
  • salsiccia magra;
  • pesce appartenente a varietà a basso contenuto di grassi - luccio, pesce persico, merluzzo;
  • verdure fresche: lattuga a foglia verde, cavoli, zucchine, cetrioli;
  • verdi: aneto, prezzemolo;
  • frutta / bacche fresche: kiwi, arance, mele, pere, pompelmi, mirtilli, mirtilli rossi, mirtilli rossi, ecc.;
  • uova e i loro piatti - non più di 1 al giorno;
  • latticini - devono contenere una bassa percentuale di grassi o essere senza grassi;
  • prodotti dolciari - dietetici, con l'uso di sostituti dello zucchero (marmellata, biscotti, dolci con sostituti dello zucchero);
  • Bevande: caffè, tè, latte, succhi e composte senza zucchero, tisane, tè alle rose selvatiche, acqua minerale.

Osservando la dieta numero 9, i pazienti dovrebbero evitare di assumere determinati alimenti.

  • Burro e altri prodotti dolciari, nella preparazione di cui è coinvolto lo zucchero (cioccolata, gelato, marmellata);
  • carne grassa (oca, anatra);
  • latte grosso e altri prodotti lattiero-caseari, prodotti a base di latte acido (ryazhenka, yogurt dolce, panna);
  • ricchi brodi di carne;
  • pesce grasso e pesce salato;
  • varietà grasse di salsiccia;
  • semola, riso, pasta dalle varietà morbide;
  • spezie, prodotti piccanti e affumicati;
  • frutta dolce e alcuni frutti secchi: banane, uvetta, uva, fichi;
  • succhi con zucchero, bevande gassate;
  • verdure in salamoia;
  • bevande alcoliche

Menù settimanale per 9 diete

  • lunedi

Colazione: grano saraceno con burro, paté di carne, tè senza zucchero aggiunto (possibilmente con xilitolo).

La seconda colazione (pranzo): un bicchiere di kefir.

Pranzo: zuppa vegetariana, agnello al forno con verdure al vapore.

Pranzo: decotto basato sulla rosa selvatica.

Cena: pesce magro bollito, cavolo stufato, tè con xilitolo.

Colazione: porridge d'orzo, uovo, caffè debole, insalata di cavolo bianco fresco;

La seconda colazione: un bicchiere di latte.

Pranzo: sottaceto, purè di patate, fegato di manzo in salsa, succo senza zucchero.

Spuntino: gelatina di frutta.

Cena: pesce bollito e stufato in salsa di latte, cotoletta di cavolo, tè con latte.

Colazione: zucca, uovo sodo, yogurt magro.

Seconda colazione: 2 mele medie.

Pranzo: zuppa di acetosa con panna acida a basso contenuto di grassi, fagioli, stufati in salsa di pomodoro con funghi, pane integrale.

Ora del tè: succo senza zucchero.

Cena: grano saraceno allo stile di un commerciante con carne di pollo, insalata di cavoli.

La seconda colazione: yogurt non zuccherato.

Pranzo: zuppa di cavolo, peperoni ripieni.

Spuntino: casseruola fatta con ricotta e carote.

Cena: pollo al forno, insalata di verdure.

Colazione: miglio, cacao.

Seconda colazione: un'arancia non più di 2 pezzi.

Pranzo: zuppa di piselli, carne zrazy con formaggio, una fetta di pane.

Ora del tè: insalata a base di verdure fresche.

Cena: pollo tritato e casseruola di cavolfiore.

Colazione: crusca e mela.

Seconda colazione: 1 uovo, cotto morbido.

Pranzo: stufato di verdure con fette di maiale.

Pranzo: decotto basato sulla rosa selvatica.

Cena: brasato di manzo con cavolo.

Colazione: ricotta a basso contenuto di grassi e yogurt non zuccherato.

La seconda colazione: una manciata di bacche.

Pranzo: petto di pollo, grigliato con verdure.

Pranzo: insalata di mele affettate e gambi di sedano.

Cena: gamberi bolliti e fagiolini per una coppia.

Ricette per il numero di tavolo 9

Polpette di carne al forno

  • Qualsiasi carne magra 200 g;
  • Baton secco 20 g;
  • Latte 0% grasso 30 ml;
  • Burro 5 g.

Lavare la carne, farla riempire. Durante questo tempo, immergere la pagnotta nel latte. Nel risultante trito aggiungere la pagnotta, sale e pepe in una piccola quantità, impastare a fondo.
Scolpire gli hamburger, metterli su una teglia o una teglia da forno. Mandiamo il piatto a un forno preriscaldato a 180 gradi. Tempo di cottura - 15 minuti.

Cavolo brasato con mele

  • mele 75 g;
  • cavolo 150 g.;
  • burro 5 g;
  • farina 15 g;

In primo luogo, tritare finemente il cavolo e tagliare le mele a fette. Spostando su una piastra calda, aggiungere un po 'di olio e acqua. Sobbollire, mescolando di tanto in tanto, controllando la prontezza. Il tempo di cottura è di circa 20 minuti.

Sudak in tartaro

  • filetto di lucioperca 150 g;
  • limone ¼ di parte;
  • olive 10 g;
  • cipolla 1 pz.;
  • capperi 5 g;
  • panna acida a basso contenuto di grassi 30 g;
  • verdi (qualsiasi) 5 g;
  • olio d'oliva per friggere 30 ml.

In una teglia versare 30 ml di olio d'oliva, mettere il filetto. Completare con il succo di limone e mettere il pesce nel forno. Quando il pesce si scalda un po ', aggiungi la panna acida nel piatto e cuoci a fuoco basso. Aggiungere le olive, i capperi, il limone e lo stufato finché non sono pronti. Alla fine, condisci con il prezzemolo.

Zuppa di verdure alla polpetta

  • pollo tritato 300 g;
  • verdure fresche;
  • 3 pezzi di patate;
  • carote 1 pz;
  • cipolla - metà della cipolla media;
  • uovo 1 pz

Nel pollo tritato, rompere l'uovo e aggiungere la metà della cipolla tritata finemente, così come i verdi. Forma di polpette tritate. In acqua bollente, gettare le polpette cotte e cuocere per circa 20 minuti, un po 'd'acqua salata. Aggiungi verdure passate (carote, cipolle) e più tardi - patate. Bollire fino a patate morbide.

Stufato di manzo nel latte

  • filetto di manzo 400 g;
  • ½ litro di latte;
  • verdi;
  • sale / pepe una piccola quantità;
  • olio d'oliva circa 2 cucchiai.

È necessario tagliare la carne in pezzi di circa 2 * 2 cm, condire con le spezie. Friggere i pezzi in una piccola quantità di olio d'oliva. Successivamente aggiungi latte e verdure. Fai bollire per circa 20 minuti.

Ratatouille dietetico

  • Pepe bulgaro 2 pezzi;
  • 2 melanzane;
  • zucchine 2 pezzi;
  • pomodori 5 pezzi;
  • piccole verdure;
  • olio d'oliva per friggere 2 cucchiai. l.
  • Monogramma 1 dente.

Per prima cosa devi pelare i pomodori. Per questo è necessario versare loro forte acqua bollente, quindi la pelle stessa è ben avviata. I pomodori pelati devono essere schiacciati in un mosto, usando un frullatore, aggiungere aglio e verdure. Tutto è ben frullato alla consistenza della miscela risultata omogenea. Quindi, in una padella con olio d'oliva, è necessario friggere le zucchine, la melanzana e il pepe tagliati finemente. Quando le verdure sono cotte a metà, aggiungere delicatamente la salsa di pomodoro cotta e continuare a stufare per altri 10 minuti a fuoco basso.

Pudding dietetico

Questo dolce sarà un'ottima alternativa ai prodotti di farina dolce.

  • mele 70 g;
  • zucchine 130 g;
  • latte 30 ml;
  • farina di grano 4 cucchiai;
  • uovo 1 pz.;
  • olio 1 cucchiaio;
  • panna acida a basso contenuto di grassi 40 g

Grattugiate zucchine e mele. Nella composizione risultante aggiungere latte, uova, burro fuso, farina. Impastare. Versare la composizione in una pirofila, quindi inviarla al forno e lasciarla lì per 20 minuti, impostando la temperatura a 180 gradi. Servire con una panna acida a basso contenuto di grassi.

Risultati della dieta

La tabella 9 del diabete ha un effetto benefico sui pazienti. Quindi, se mangi regolarmente con la dieta fornita, i diabetici sperimenteranno la normalizzazione dello zucchero nel sangue e il miglioramento della salute in generale. Inoltre, questa dieta aiuta a sbarazzarsi di chili in più, che è essenziale per i diabetici. Ciò si ottiene mangiando i carboidrati "giusti". I carboidrati sono presenti nella dieta, ma non sono facilmente digeribili e quindi non provocano gocce di glucosio e non portano alla formazione di grasso corporeo. La riduzione del peso previene lo sviluppo di complicazioni, porta a una compensazione a lungo termine per il diabete. Ecco perché per i diabetici con eccesso di peso, questa dieta sarà raccomandata come dieta per tutta la vita.

La dieta numero 9 è raccomandata dagli endocrinologi per i pazienti con entrambi i tipi di diabete 1 e 2. È completo, ricco di vitamine e minerali. Inoltre, grazie alla vasta gamma di prodotti che è possibile ricevere, è possibile preparare una grande varietà di ricette, inclusi i dessert.

Tabella di dieta 9: menu per la settimana, una tabella di prodotti (possibile e impossibile)

La normalizzazione del livello di glucosio nel sangue dei pazienti con diabete mellito è impossibile senza aderire a un sistema nutrizionale specifico - tabella n. 9 - una delle quindici diete dietetiche, sviluppata a tempo debito dal famoso dottore sovietico del gruppo di scienziati dell'Istituto di nutrizione M.I. Pevzner, le cui pratiche sono ampiamente utilizzate nella medicina moderna.

Lo scopo principale è la normalizzazione di tutti i tipi di metabolismo (carboidrati, acqua salata), ottenuto limitando significativamente i carboidrati nella dieta di pazienti con diabete, malattie articolari, asma e malattie allergiche individuali.

Tabella di dieta 9 per il diabete mellito di tipo 2, correlata a moderatamente a basso contenuto calorico - questa è una fase di salute, finalizzata sia al trattamento di questa patologia che alla prevenzione.

Regole di base della dieta

Oltre ad aumentare la dieta delle proteine ​​(fino a 95-100 grammi) e una moderata diminuzione della quantità di grassi (fino a 78 grammi) e carboidrati (fino a 295 grammi), i prodotti con proprietà lipotropiche sono inclusi nella dieta della tabella 9.

I carboidrati facilmente assorbiti vengono rimossi dal menu, ad es. zuccheri (la loro quantità nel menu è regolata dal medico curante in ogni caso specifico) e alimenti ad alto contenuto di colesterolo ad alta densità.

Come addolcenti si usano sostituti sintetici e naturali di zucchero raffinato (sorbitolo, stevia, saccarina, saccarosio, xilitolo).

Il valore energetico della tabella di dieta dietetica 9 dell'elenco di prodotti consentiti - 9630 kJ o 2300 kcal. La normale quantità di sale non è superiore a 12 g / giorno, modalità di consumo - fino a 2 l / giorno.

Il metodo principale di elaborazione culinaria di tutto il cibo è cottura a vapore, cottura, bollitura, stufatura più volte alla settimana. Il menu contiene un numero piuttosto elevato di verdure, comprese quelle ricche di fibre alimentari (fibre).

Il peso totale dei piatti - fino a 3 kg / giorno. Pasti frequenti (6 volte al giorno, rispettivamente, colazione, merenda, pranzo, tè pomeridiano, cena e prima di coricarsi), in porzioni moderate. La temperatura del cibo servito è standard. I nutrizionisti esperti raccomandano che durante la dieta, la tabella 9 limiti lo sforzo fisico sul corpo.

Chi è nominato?

La tabella di dieta 9 è la base della terapia per le persone con diabete mellito lieve e moderato (tipo I e II). Inoltre, questa dieta è spesso raccomandata per le infezioni delle articolazioni, reumatismi, orticaria, diatesi, acne, asma bronchiale.

Tabella di dieta 9: cosa può non (tabella)

Dalla tabella della tabella di dieta 9 nel diabete, segue quali prodotti possono essere utilizzati nel processo di cottura e quali no.

  • Frutti dolci - tutte bacche e frutti ad eccezione dell'uva (uva passa, succo), banane, pere.
  • Cereali - tutti i cereali, esclusa la manna. Figura consentita non più di 1 volta in 7 giorni.
  • Carne e pollame - varietà magre, come coniglio, tacchino, pollo, vitello, montone magro, maiale, manzo.
  • Frattaglie - fegato di vitello o di vitello (fegato di maiale troppo grasso), lingua.
  • Pane - segale, proteine ​​e farina di II grado e inferiore, con crusca, cellulosa, polveri, varietà integrali (non più di 0,3 kg / giorno). Pasta e prodotti a base di farina - con la restrizione.
  • Le verdure sono tutti frutti. La più grande preferenza è data a zucca, pomodori, girasol, peperone dolce, melanzane, verdure a foglia verde, tutti i tipi di cavolo, lenticchie e altri legumi. Gli ortaggi a radice amidacei e dolci (patate, carote, barbabietole) sono soggetti a limitazioni.
  • Prodotti lattiero-caseari - kefir, latte, ricotta, yogurt naturale, ryazhenka, yogurt, acidophilus a basso contenuto di grassi. Uso limitato consentito di formaggio non salato e panna acida a basso contenuto di grassi.
  • Pesci - varietà a basso contenuto di grassi di pesce di mare e di fiume: carpe, tinche, pesce gatto, orata, luccio, lucioperca, nasello, merluzzo, hoki.
  • Uova - preferibilmente usare una frittata da 1-2 pezzi.
  • Grassi - burro naturale non salato, burro chiarificato e anche oli vegetali nella dose giornaliera raccomandata vengono aggiunti direttamente ai pasti pronti prima di servire.
  • Spezie - è consentito utilizzare nel processo di cottura di senape, rafano e pepe in quantità limitata.
  • Bevande - infusi di erbe e frutti medicinali (rosa selvatica, olivello spinoso, mirtilli essiccati, camomilla, menta), bevande alla frutta, composte con sostituti dello zucchero, uzvara, tè, succhi di verdura e frutti di bosco e frutti salati.
  • pesce grasso e carne
  • brodo forte
  • prodotti affumicati, fritti, dolci, dolci, salati, in salamoia
  • prodotti semilavorati
  • la maggior parte delle salsicce
  • caviale di pesce
  • piatti di fast food

Menu di esempio per una settimana di dieta tabella numero 9

Il menu è stato sviluppato da eminenti scienziati sovietici per l'uso nel trattamento di sanatori-resort, negli ospedali ea casa per le persone con diabete di tipo I e II.

  • Colazione: uovo sodo, insalata di cavolo in scatola, farina d'avena, caffè con latte e stevia.
  • Snack: Kissel di mele essiccate con sorbitolo.
  • Cena: zuppa di cavolo con petto di pollo e panna acida, zucchine in umido con gnocchi, succo di pomodoro.
  • Pranzo: gelatina di bacche, infuso di rosa canina.
  • Cena: luccio al forno con salsa al latte, cotoletta di cavolfiore, tisana.
  • Cena tardiva: un bicchiere di bio ryazhenka.
  • Colazione: porridge di grano saraceno, insalata di uova sode, aneto e cetrioli freschi, formaggio magro con pane integrale, tè verde.
  • Spuntino: budino di ricotta su xilitolo, succo di mirtillo.
  • Pranzo: zuppa di pesce del fiume, verdure e spezzatino di vitello, gelatina.
  • Spuntino: fragole.
  • Cena: ricotta con salsa di mele, pollock bollito, cavolo brasato, latte di soia.
  • Cena tardiva: un bicchiere di bio-yogurt naturale.
  • Colazione: frittata proteica, salsiccia dietetica, pane alla crusca di segale, tè con latte e sorbitolo.
  • Spuntino: ricotta ai mirtilli.
  • Pranzo: caviale di zucchine, borsch magro, petto di pollo bollito con purè di patate (liquido), budino di zucca e miglio, composta di frutta.
  • Ora del tè: succo di mela con polpa.
  • Cena: schnitzel di cavolo, pesce di mare in umido con carote (hoki), infuso di erbe.
  • Cena tarda: biokefir (0,2 litri).
  • Colazione: porridge d'orzo con latte, formaggio non salato, pane di crusca, tè mate.
  • Spuntino: budino di ricotta.
  • Pranzo: sottaceti, polpette di manzo al vapore, cavolfiore, stufato nel latte, composta.
  • Ora del tè: gelatina di lamponi.
  • Cena: omelette da 2 uova in latte, vinaigrette, gnocchi di pollo.
  • Cena tardiva: latte acido acidofilo.
  • Colazione: porridge di riso con latte, uovo alla coque, bevanda alla cicoria.
  • Spuntino: soufflé di ricotta ai frutti di bosco.
  • Pranzo: zuppa di piselli, lingua bollita di manzo, cavolo stufato, mela uzvar.
  • Spuntino: arancia, gelatina di agrumi.
  • Cena: budino di verdure, casseruola di ricotta, polpette di pesce.
  • Cena tardiva: decotto di mirtilli e mela essiccati.
  • Colazione: torte al vapore al formaggio, porridge d'orzo, formaggio, pane, tè con pezzi di frutta consentiti.
  • Snack: kefir.
  • Pranzo: zuppa di fagioli con funghi, cavolo ripieno di maiale magro, un drink di cicoria.
  • Snack: salsa di mele.
  • Cena: cotolette di pesce, spinaci, zucchine e ragù di cavolfiore, condite con erbe aromatiche, infuso di rosa canina.
  • Cena tarda: tè all'olivello spinoso.
  • Colazione: porridge di latte di miglio, uova strapazzate, camomilla.
  • Spuntino: farina d'avena.
  • Pranzo: zuppa di lenticchie, paté di fegato di manzo, paprica ripiena di tacchino e porridge d'orzo, insalata di cavoli e cetrioli, composta di patate.
  • Albicocche secche e secche e prugne secche.
  • Cena: budino di ricotta, uova, uova strapazzate senza patate, tè alla frutta.
  • Cena tardiva: kefir.

Quando si osserva una dieta, la tabella 9 (vedi tabella) normalizza il metabolismo idrico-elettrolitico, stabilizza i livelli di glucosio nel sangue, diminuisce la quantità di colesterolo ad alta densità nel plasma, gli indicatori della pressione sanguigna e il gonfiore dei tessuti. Ti benedica!

Tabella di dieta 9

La tabella di dieta 9 è un complesso nutrizionale creato dal nutrizionista Pevsner per il trattamento del diabete da moderato a moderato. Esistono diversi tipi di tale dieta che vengono utilizzati in diversi casi.

L'essenza della dieta

La tabella 9 secondo Pevzner consente di normalizzare il metabolismo dei carboidrati e impedisce anche i fallimenti del metabolismo dei grassi. La linea di fondo è quella di utilizzare alimenti ipocalorici facilmente digeribili a causa di carboidrati e grassi animali. Zucchero e dolci sono completamente esclusi dalla dieta.

Regole e principi generali

9 tabella per i diabetici è che è necessario rimuovere tutti i prodotti che hanno un alto indice glicemico.

L'indice glicemico (GI) è l'indice della velocità con cui i carboidrati vengono assorbiti nel corpo umano. Il consumo frequente di alimenti con un alto livello di IG porta ad un aumento dei livelli di zucchero. Prima di tutto, si tratta di carboidrati a digestione veloce. Questi prodotti includono dolci (panini, zucchero, caramelle, frutta, ecc.)

Tra le altre regole, ci sono:

  1. Si consiglia di mangiare frazionario, 5-6 volte al giorno in piccole porzioni.
  2. Abbandonare completamente prodotti nocivi, ad esempio, fritti, grassi, speziati.
  3. Lo zucchero è sostituito da altri tipi di dolcificanti.
  4. Il cibo dovrebbe essere cotto, bollito, cotto a vapore, in umido.
  5. Il menu dovrebbe avere una quantità sufficiente di vitamine e altri nutrienti, quindi la dieta è arricchita con prodotti a base di erbe.
  6. Le proteine ​​dovrebbero essere sufficienti a ricostituire le riserve energetiche.
  7. Riduzione dell'assunzione di grassi e carboidrati.

Conoscendo le regole di base dell'alimentazione, è necessario distinguere la composizione chimica e gli alimenti che possono e non possono essere mangiati.

Nel periodo acuto delle malattie intestinali, si raccomanda una dieta terapeutica 4.

Composizione chimica e valore energetico

La composizione chimica principale ha le seguenti caratteristiche:

  1. Carboidrati: 300-350 grammi (la maggior parte dei polisaccaridi).
  2. Grasso - 70-80 grammi (30% di origine vegetale).
  3. Proteine ​​- fino a 100 grammi (più della metà di origine animale).

Non puoi consumare più di 2500 kcal al giorno. Se segui la dieta della tabella 9 con il diabete, devi bere circa 1,5 litri di liquidi al giorno.

specie

La dieta medica 9 ha diverse sottospecie. Questi includono:

Tabella 9a

Questo tipo è usato per il diabete mite e moderato. I pazienti possono avere un'obesità di 2-3 gradi. In tale stato, il peso corporeo è la metà della norma, quindi, per sostenere lo zucchero, è necessario ridurre il peso corporeo.

La dieta non supera le 1650 kcal al giorno, mentre la composizione chimica principale è ridotta della metà. Una singola porzione di cibo non deve superare i 300 grammi, mentre la quantità di proteine ​​può essere lasciata invariata.

L'elenco degli alimenti proibiti include formaggio e pane bianco, salsicce, spezie e dolci.

Tabella 9b

La tabella 9b è prescritta per le forme gravi e moderate della malattia, quando è necessario utilizzare costantemente l'insulina per mantenere la salute. Il cibo è combinato con carichi costanti. La dieta è completa, poiché il menu è di circa 2800-3200 kcal. La composizione equilibrata consente di migliorare il metabolismo.

In generale, la dieta include 20 grammi di proteine ​​in più rispetto alla dieta standard e il 75% di proteine ​​animali. Viene fornito un aumento della quantità di grasso di 20 grammi e 100 grammi di carboidrati. La modalità di consumo non cambia.

I carboidrati semplici sono esclusi e, tra le altre differenze, distinguono:

  1. È consentito utilizzare pasta e pasta di grano saraceno dal gruppo di alimenti per diabetici.
  2. Il tasso di consumo di uova è dimezzato.
  3. Puoi mangiare aringa, pre-ammollo in acqua.

Viene anche utilizzata la dieta 9 durante la gravidanza. Le principali regole e raccomandazioni per le donne incinte sono fornite dal terapeuta, dal ginecologo e da altri specialisti.

Indicazioni per l'uso

Nutrition Table 9 è progettato per i diabetici con diversi gradi di gravità della malattia e del peso, tenendo conto della necessità di insulina, che non deve superare le 30 unità. Con una velocità sovrastimata, è possibile regolare la potenza.

La dieta può essere utilizzata per il diabete e altre patologie:

  1. Asma.
  2. Reumatismi.
  3. L'artrite è una natura contagiosa.
  4. Allergy.

Il cibo è adatto a qualsiasi persona, indipendentemente dal sesso e dall'età.

Il cibo consente di sbarazzarsi di gonfiore, riduce la pressione e normalizza lo zucchero, il colesterolo nel sangue. In caso di malfunzionamento del pancreas o dell'intestino, è possibile seguire una dieta 5 p, che eliminerà il carico sulla ghiandola, che è responsabile della produzione di ormoni.

Nelle malattie croniche dell'apparato digerente, un medico può prescrivere una tabella dietetica numero 1.

Menu - tabella

I piatti di cottura possono variare da caso a caso. La tabella presenta un menu esemplare per una tabella settimanale sulla dieta 9, per i pazienti con 2 gradi di diabete, quando l'insulina non è richiesta:

Questo è un menu esemplare per tutti i giorni dieta numero 9. Può essere modificato, ma prima è meglio consultare un medico.

Cosa può essere a dieta

Utilizzando una tabella di dieta 9, solo un medico dirà cosa mangiare, di seguito è riportato un elenco di cibi consentiti. Prima di utilizzare ingredienti approvati, è necessario ricordare il tasso di sostanze di base al giorno. Permesso di usare:

  1. Zuppe e borscht, altri primi piatti cucinati in brodo leggero a base di verdure o carne, pesce.
  2. Vari cereali
  3. Prodotti a base di erbe, soprattutto con carboidrati. La migliore forma di patate, carote, barbabietole, piselli.
  4. Carne e pesce dovrebbero essere dietetici.
  5. Le uova possono essere un numero limitato di 1-1,5 pezzi. al giorno
  6. Frutta fresca e frutti di bosco
  7. Frutta secca
  8. Noci di diverse varietà.
  9. Prodotti lattiero-caseari senza grassi.
  10. La farina può arrivare a 200-300 grammi al giorno, e solo da farina magro o crusca.
  11. Qualsiasi olio fino a 40 grammi al giorno.
  12. Un po 'di miele
  13. Tè, succo fresco, decotto di rosa canina. Tutte le bevande sono consumate senza zucchero o con i suoi sostituti.

Se segui la tabella, devi contare il numero di calorie, proteine, grassi e carboidrati.

Cosa non può essere a dieta

Tra i prodotti vietati emettono:

  1. Muffin e dolci
  2. Latte al forno e ryazhenka, yogurt con additivi.
  3. Brodi ricchi e primi piatti.
  4. Zuppe di latte
  5. Riso e pasta, semola.
  6. Prodotti affumicati, salsicce.
  7. Salatura e prodotti in salamoia
  8. Cibi piccanti e piccanti
  9. Uve, banane, fichi.
  10. Conservare succhi, caffè, soda, alcool.
  11. Carne d'anatra
  12. Pesce salato
  13. Salse, maionese.
  14. Caviale.

L'elenco descritto dovrebbe essere completamente escluso dalla dieta quotidiana per il diabete. Non è raccomandato l'uso di prodotti vietati anche dopo il trattamento e il miglioramento delle condizioni.

Ricette di piatti

La nutrizione nel diabete può essere facilmente diversificata, se si conoscono alcuni metodi di cottura utili e gustosi. Per cambiare, è possibile utilizzare le seguenti ricette dieta 9:

  1. Polpette al forno 200 grammi di carne vengono lavati e tritati. Prima di questo, è necessario versare 20 grammi di pane con latte magro e, dopo l'ammollo, aggiungere alla carne. Gettare sale e pepe a piacere, fare le costolette e mettere in forma cotta. Cuocere in forno per 15 minuti a 180 gradi.
  2. Cavolo stufato con mele. 150 grammi di cavolo vengono triturati e 1 mela viene tagliata a fette sottili. Nella padella aggiungere 1 cucchiaio. l. olio e mettere gli ingredienti vegetali, aggiungere un po 'd'acqua, far sobbollire per circa 20 minuti, a metà cottura aggiungere 15 grammi di farina.
  3. Sudak in tartaro. Nel modulo è necessario versare 30 ml di olio e mettere 150 grammi di filetto di pesce persico. Dall'alto, il pesce viene cosparso di panna acida, il succo di limone viene versato e inviato a cuocere a fuoco basso. Alcuni minuti prima della fine aggiungere olive, verdure e anelli di cipolla.
  4. Zuppa con polpette di carne In 300 grammi di pollo tritato aggiungere l'uovo, la cipolla tritata e il prezzemolo fresco con l'aneto. Avvolgi le polpette. Quando il brodo vegetale bolle, aggiungere le polpette e cuocere per 20 minuti. A questo punto, dovresti passare la carota e le cipolle tritate, 3 patate, dopo 10 minuti aggiungere alla zuppa. Bollire fino a quando le patate sono morbide.

Ci sono molte altre ricette che possono essere utilizzate seguendo la tabella n. 9. Si consiglia di creare un menu esemplare per il giorno e la settimana, quindi discuterne con il medico indicando la massa esatta di ogni porzione.

Feedback e risultati

Secondo le recensioni, la Tabella 9 può essere di aiuto e beneficio durante il trattamento, specialmente se una persona ha un peso corporeo normale e farmaci correttamente selezionati. Molte persone sostengono che la dieta è nutriente e può essere facilmente diversificata. Migliorando il metabolismo, il peso corporeo si riduce e il corpo stesso riceve un'adeguata quantità di vitamine e minerali. Come conseguenza della razione medica in pazienti con glicemia normale e salute generale.

Tabella di dieta 9: cosa può e non può essere, il menu secondo Pevzner

La dieta numero 9 è stata sviluppata da un nutrizionista M.I. Pevznerom e mira a normalizzare i processi metabolici limitando la dieta. Appartiene a sistemi di nutrizione moderatamente a basso contenuto calorico e può essere utilizzato sia per trattamenti complessi che per la prevenzione di numerose malattie, incluso il diabete.

L'essenza della dieta numero 9

Il menu dietetico 9 è moderatamente ipocalorico (foto: bezpuza.ru)

Questo sistema alimentare ha una variazione di 9a, che è prescritto a pazienti con diabete e obesità di grado 2-3. Entrambe le varianti sono ben bilanciate. Una tale dieta può essere mantenuta a lungo senza rischi per la salute. La quantità di cibi e carboidrati nocivi è ridotta al minimo, l'effetto della dieta di Pevzner 9 è volto a migliorare il benessere del paziente, a normalizzare il metabolismo ea stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.

È importante! È necessario seguire rigorosamente le raccomandazioni ed escludere gli alimenti proibiti dalla dieta. L'unico inconveniente della dieta è che il paziente ha bisogno di controllare in modo indipendente il suo appetito e fare un menu

Scopo e indicazioni per la dieta

Una corretta alimentazione è necessaria per il normale benessere (foto: komode.kz)

Lo scopo della tabella di dieta numero 9: la normalizzazione del metabolismo dei carboidrati, la correzione del metabolismo dei grassi e degli elettroliti dell'acqua, la stabilizzazione dei livelli di zucchero nel sangue.

9 tabella viene spesso nominato nei seguenti casi:

  • Diabete mellito di gravità moderata e lieve, soggetto all'appuntamento di dosi minime di insulina (0-30 unità al giorno).
  • Un po 'sovrappeso.
  • Lesioni infettive delle articolazioni, reumatismi.
  • Asma bronchiale.
  • Diatesi, allergie.

Caratteristiche generali del tavolo di trattamento № 9

I nutrizionisti raccomandano di limitare l'esercizio fisico per il periodo della dieta (foto: xvatit.com)

L'apporto calorico è di 2300-2500 kcal al giorno. La composizione chimica della tabella numero 9 è la seguente:

  • 300-350 g di carboidrati.
  • 90-100 g di proteine ​​(almeno il 55% di origine animale).
  • 75-80 g di grassi (fino al 30% di verdure).
  • Fino a 12 g di sale.
  • Almeno 1,5 litri di acqua pura al giorno.

Caratteristiche del sistema di alimentazione:

  • Puoi mangiare 5-6 volte al giorno, distribuendo uniformemente la quantità di carboidrati.
  • Invece di zucchero, utilizzare sostituti (xilitolo, stevia, saccarina, sorbitolo, ecc.) - il loro contenuto calorico dovrebbe anche essere preso in considerazione durante la stesura di una dieta.
  • Il peso totale del cibo consumato non supera i 3 chilogrammi al giorno.
  • La temperatura è normale
  • È preferibile far bollire, cuocere a vapore o cuocere il cibo. In rari casi, ci sono fritti e stufati.
  • Aumenta la quantità di fibre alimentari, sostanze lipotropiche e vitamine. Il consumo di grassi e carboidrati refrattari è limitato, la quantità di colesterolo, sale da cucina, sostanze estrattive è moderatamente limitata.

Piatti alimentari e dietetici

Il menu può essere vario e gustoso (foto: gvinevra.ru)

Cosa puoi mangiare durante una dieta, vedi la tabella:

Cosa non può mangiare durante una dieta:

Nutrizionista del Consiglio. Quando si scelgono gli alimenti con la loro capacità di aumentare la glicemia, è necessario utilizzare l'indice glicemico (GI). Gli indicatori di GI secondo diversi autori differiscono in qualche modo, poiché lo stesso prodotto coltivato in condizioni diverse può contenere diverse quantità di carboidrati, grassi e proteine. Anche l'elaborazione culinaria, il contenuto di fibre e le caratteristiche dell'uso di un piatto sono importanti. Quando si mescolano alimenti quando si utilizzano diversi prodotti con GI diversi, la concentrazione di glucosio nel sangue aumenta più lentamente rispetto all'uso di un singolo prodotto. I pazienti diabetici sono raccomandati non solo per ridurre il numero di prodotti con alto indice glicemico, ma anche per usarli in combinazione o dopo i piatti con basso indice glicemico. Si consiglia di utilizzare prodotti con IG non superiore a 50. Tra i cereali, la preferenza dovrebbe essere data a tutto il grano non lucidato.

Menu settimanale provvisorio

Il menu di tutti i giorni dovrebbe essere bilanciato e low-carb (foto: vse-diety.com)

Menu per la settimana per la dieta 9

La seconda colazione (11:00): ricotta a basso contenuto di grassi (100 g).

Pranzo (13:00): zuppa di cavolo (200 g), pollo bollito (120 g).

Ora del tè (16:00): arancione.

Cena (19:00): cavolo stufato (120 g), pesce bollito (100 g).

Ora di andare a letto: un bicchiere di kefir

La seconda colazione (11:00): gelatina di frutta (100 g).

Pranzo (13:00): salamoia (200 g), vitello bollito (120 g).

Ora del tè (16:00): una mela.

Cena (19:00): purè di patate (120 g), hamburger al vapore (100 g).

Ora di andare a letto: un bicchiere di yogurt

La seconda colazione (11:00): una mela.

Pranzo (13:00): zuppa di verdure (200 g), pilaf (120 g).

Ora del tè (16:00): mousse di bacche (120 g).

Cena (19:00): pollock bollito (120 g), insalata di carote (100 g).

Ora di andare a letto: un bicchiere di kefir

La seconda colazione (11:00): pompelmo.

Pranzo (13:00): zuppa magra (200 g), spezzatino (120 g).

Ora del tè (16:00): brodo di rosa canina (200 g), biscotti galetnici (30 g).

Cena (19:00): carne con verdure (250 g).

Ora di andare a letto: un bicchiere di yogurt

La seconda colazione (11:00): yogurt con mirtilli (80 g).

Pranzo (13:00): zuppa di purea di funghi (200 g), purea di zucca (80 g), vitello bollito (80 g).

Ora del tè (ore 16:00): brodo di rosa canina (200 g), panino al formaggio (50 g).

Cena (19:00): schnitzel di cavolo (150 g), bistecca di vitello (100 g).

Ora di andare a letto: un bicchiere di kefir

La seconda colazione (11:00): ricotta (100 g).

Pranzo (13:00): zuppa di piselli (200 g), carne bollita (120 g).

Pranzo (16:00): succo di verdura (200 g), cracker (30 g).

Cena (19:00): uovo alla coque, insalata di verdure (200 g).

Ora di andare a letto: un bicchiere di latte

La seconda colazione (11:00): pane con salsiccia di dottore (50 g).

Pranzo (13:00): zuppa di verdure (200 g), soufflé di pollo (120 g).

Pranzo: (16:00): macedonia di frutta (150 g).

Cena (19:00): pesce bollito (100 g), verdure al vapore (140 g).

Ora di andare a letto: un bicchiere di yogurt

Ricette utili

Il cibo al vapore è considerato il più utile (foto: izum.ua)

Polpette di dieta Per cucinare, avrete bisogno di 200 grammi di carne magra, 30 grammi di pane di segale, 10 grammi di burro, una cipolla piccola, 40 ml di latte magro, sale e condimenti.

  • Risciacquare la carne, rimuovere i tendini e tritare.
  • Il pane si impregna nel latte.
  • Tritare finemente la cipolla e aggiungere al ripieno.
  • Sale, pepe a piacere.
  • Formare polpettine e mettere una teglia unta.
  • Cuocere per 20 minuti in forno a 180 gradi Celsius.

Pollock in tartaro. Per cucinare avrete bisogno di 200 g di filetto di pesce magro, un quarto di limone, 30 g di panna acida a basso contenuto di grassi, olive, verdure, olio d'oliva.

  • Aggiungere 20 ml di olio d'oliva alla pirofila, mettere i pezzi di pesce.
  • Cospargere con succo di limone.
  • Invia il forno, riscaldato a 170 gradi Celsius per 5 minuti.
  • Quindi aggiungere la panna acida, le olive, la scorza, il sale e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti.
  • Aggiungi verdi tritati finemente prima di servire.

Pudding dietetico Avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 200 g di zucchine, 100 g di mele, 30 ml di latte, 4 cucchiai. l. farina di segale, uovo, st. l. burro, 40 g panna acida a basso contenuto di grassi.

  • Sbucciare le mele e sbucciare, grattugiare su una grattugia grossa, come lo sono le zucchine.
  • Aggiungere il latte, la farina, il burro, l'uovo, mescolare bene.
  • Versare in uno stampo, inviare al forno per 25 minuti a 180 gradi Celsius.
  • È possibile fare il pieno prima di servire panna acida a basso contenuto di grassi.

Recensioni sulla tabella di dieta numero 9 durante la gravidanza

Quando si raccomanda la gravidanza per ridurre al minimo la quantità di sale (foto: diet-diet.ru)

Le revisioni del sistema nutrizionale terapeutico sono controverse. Nei pazienti senza sovrappeso, la quantità di zucchero nel sangue sta rapidamente diminuendo. La dieta è ricca di vitamine, micro e macronutrienti, fibre alimentari e aiuta a mantenere una buona salute. Gli endocrinologi non sono usati per il diabete insulino-dipendente.

Per le donne incinte, la dieta n. 9 è prescritta se il diabete gestazionale è presente in una donna. La differenza tra diabete normale e gestazionale è che dopo la nascita, la quantità di zucchero nel sangue può rapidamente tornare alla normalità. Il menu viene regolato individualmente, anche la quantità di sale viene ridotta al minimo.

I suggerimenti per la compilazione dei menu e le deliziose ricette sono forniti nel video qui sotto.

Tabella dietetica numero 9

Tabella dietetica numero 9

Indicazioni per la tabella di dieta numero 9

La dieta numero 9 è utilizzata nel trattamento del diabete di tipo 2 in assenza di sovrappeso nel paziente. Inoltre, la dieta è utilizzata in alcune malattie allergiche, tra cui l'asma bronchiale.

Lo scopo della tabella di dieta numero 9

Lo scopo della dieta numero 9 è la normalizzazione del metabolismo (principalmente il metabolismo dei carboidrati).

Caratteristiche generali della tabella di dieta numero 9

La dieta numero 9 soddisfa i bisogni fisiologici umani di nutrienti ed energia. L'assunzione di calorie è normale, i carboidrati semplici sono esclusi, gli estrattivi sono moderatamente limitati. La dieta è arricchita con fibre alimentari. I sostituti dello zucchero sono usati. Il cibo viene cotto a vapore, bollito o bollito. Estinzione autorizzata
La dieta numero 9 fornisce una modalità frazionaria di mangiare 5-6 volte al giorno. Nel diabete con obesità grave, viene utilizzata la dieta n. 8.

Composizione chimica e valore energetico della tabella di dieta numero 9

Proteine: 85-90 g (inclusi 45 g di proteine ​​animali).
Grassi: 70-80 g (compresi almeno 30 g di grassi vegetali).
Carboidrati: 300-350 g (sono esclusi i carboidrati semplici).
Contenuto calorico giornaliero: 2 200 - 2 400 kcal.
Liquido libero: 1,5-2 l.
Sale: 6-8 g
Vitamine: retinolo (A) - 0,4 mg, riboflavina (B2) - 2,2 mg, tiamina (B1) - 1,5 mg, acido nicotinico (B3) - 18 mg, acido ascorbico (C) - 100 mg.
Macronutrienti: sodio - 3,7 g, potassio - 3,9 g, calcio - 0,8 g, fosforo - 1,3 g.
Oligoelementi: ferro - 15 mg.
La temperatura ottimale del cibo: da 15 a 65 gradi Celsius.

Prodotti consigliati e piatti dieta tabella numero 9

Pane: crusca integrale, varietà diabetica.
Zuppe: zuppe vegetariane (con verdure, borsch, sottaceti, con fagioli, okroshka); 1-2 volte a settimana diciamo zuppa in carne debole o brodo di pesce.
Piatti di carne: manzo magro, vitello, agnello, maiale, ma anche tacchino, pollo, coniglio bollito o cotto in un pezzo.
Piatti di pesce: varietà a basso contenuto di grassi di pesce bollito, frutti di mare.
Contorni: cereali - limitato (farina d'avena, grano saraceno, miglio) sotto forma di cereali, casseruole, ecc.; consigliato qualsiasi verdura cruda, bollita, al forno, in umido; limitare le patate; Pasta diabetica, spaghetti di grano saraceno sono ammessi.
Latticini: latte magro o magro, ricotta (fresca o in piatti), bevande a base di latte fermentato, formaggio.
Uova: non più di 1 uovo al giorno in qualsiasi forma.
Antipasti: aspic, salsiccia di dottore, insalate di verdure fresche, inzuppate, bollite, caviale vegetale, aringa inzuppata.
Salse: verdure (compreso il pomodoro), latticini.
Piatti dolci: qualsiasi frutta fresca e bacche non zuccherate. Zucchero escluso, solo confetteria diabetica con succedanei dello zucchero. Sono consentiti composte, gelatine, gelatina con sostituti dello zucchero.
Bevande: tè con e senza latte, caffè da sostituti, brodo di rosa canina, succhi non zuccherati, acqua minerale.
Grassi: olio vegetale fresco, burro a ridotto contenuto di grassi.

Tabella di dieta e prodotti esclusi piatti e piatti 9

I prodotti a base di farina di grano tenero di prima scelta, pasta dolce, cioccolato, cacao, caffè, marmellata, miele, confetteria, banane, uva, uva passa, fichi, carne grassa, pollame, lardo, fegato, grassi da cucina, carne forte dovrebbero essere esclusi dalla dieta., brodi di pesce e funghi, pesce salato, carni affumicate, riso e semolino, latticini grassi e dolci (latte cotto, panna, ryazhenka, yogurt dolce), sottaceti, cibo in scatola, sottaceti, snack salati, condimenti, salse, spezie e spezie. Inoltre escludere bevande dolci e alcoliche.

Tabella di dieta del menu campione numero 9

Prima colazione: porridge di grano saraceno, carne bollita, tè con latte.
La seconda colazione: kefir.
Pranzo: zuppa, carne di maiale al forno, cavolo stufato, fianchi di brodo.
Sicuro: syrniki con bacche.
Cena: polpette di pesce, carote zrazy, insalata di cetrioli, tè.
Per la notte: latte acido.

Tabella di dieta di opzioni numero 9

Dieta numero 9B, dieta di prova Baranova, dieta numero 9 per i pazienti con asma bronchiale.

fonti:

  1. Ordine del Ministero della Salute della Federazione Russa n. 330 "Sulle misure per migliorare l'alimentazione medica nelle istituzioni medico-profilattiche della Federazione Russa" del 05.08.2003

Dieta "Tabella numero 9": caratteristiche della nutrizione clinica

Oggi nessuno è sorpreso dall'eccesso di zucchero nel corpo. I golosi possono ottenere qualsiasi dolcezza, perché il mercato è incredibilmente vario e colorato. Ma molto spesso il corpo addolcito si arrende sotto la pressione della gamma, c'è una piaga come il diabete.

Questa non è più una frase, tutto è soggetto a trattamento ed è quasi completamente risolvibile. Anche se non è sempre necessario iniettare l'insulina, è spesso sufficiente organizzare una corretta alimentazione.

Ora capiremo tutte le complicazioni della dieta medica "Tabella n. 9" raccomandata per il diabete di tipo 1 e di tipo 2 e faremo un menù settimanale approssimativo per ogni giorno.

Qual è questa dieta, i principi di base

Per questo tipo di cibo seleziona cibi con un basso indice glicemico. Una tale dieta normalizza il metabolismo dei carboidrati nel corpo, previene possibili violazioni del metabolismo lipidico (grasso). Inoltre, utilizzando questo approccio alla nutrizione è abbastanza possibile perdere peso.

Molto spesso, questa dieta è prescritta da un medico e corregge anche il rapporto tra carboidrati e sostanze lipidiche nel menu del paziente, a seconda della complessità della situazione. La composizione media della dieta è studiata per garantire che una persona non aumenti i livelli di zucchero nel sangue, ma allo stesso tempo che tutti i nutrienti importanti e necessari vengano ingeriti in modo naturale.

Elencheremo i principi di base di tale nutrizione:

  • una porzione di cibo dovrebbe essere piccola;
  • mangiare più spesso del solito (5 o 6 volte al giorno);
  • è importante rispettare la regolarità e la tempestività dei pasti;
  • cibi fritti, piatti speziati e carni affumicate sono completamente esclusi;
  • la quantità di spezie calde e alcol nella dieta è ridotta al minimo;
  • è desiderabile escludere completamente lo zucchero, sostituendolo con sorbitolo o xilitolo;
  • è consentito trattare il cibo stufando, bollendo, cuocendo e cuocendo a vapore;
  • È necessario utilizzare vitamine e oligoelementi a causa dell'inclusione nella dieta di verdure, frutta e bacche;
  • enfasi separata sul gruppo di prodotti contenenti vitamine C e B in grandi quantità, devono necessariamente essere inclusi nel menu del giorno;
  • la quantità di proteine ​​dovrebbe essere normale per il tuo peso e le tue esigenze e la quantità di lipidi e carboidrati, a volte al di sotto del tuo tasso abituale;
  • è molto importante mantenere il controllo dei carboidrati e dei grassi consumati al giorno, queste cifre non dovrebbero superare le norme stabilite dal medico (puoi anche tenere un diario di controllo, come fanno i pazienti della dieta "Tabella n. 8").

testimonianza

La nona tabella secondo Pevzner è prescritta al fine di monitorare le condizioni di un paziente con diabete mellito di primo e secondo grado. La dieta è formulata in modo che una persona con un grado lieve o moderato di insulina nel sangue non si applichi al reintegro artificiale di questa sostanza.

Inoltre, una tale dieta può essere raccomandata per la perdita di peso, miglioramento generale del corpo. Ma una tale decisione può essere presa indipendentemente. E nel caso del diabete, un medico lo prescriverà per te.

Dieta: cibo consentito e proibito

  • pasticceria e confetteria, tra cui zucchero, marmellata, cioccolato o gelato;
  • carne grassa;
  • uccello grasso;
  • latte e prodotti caseari;
  • forti brodi di carne;
  • pesce grasso e salato;
  • salsiccia grassa;
  • pasta a base di varietà di grano tenero;
  • cereali di semola e di riso;
  • carne affumicata;
  • condimenti piccanti e salati;
  • dolce frutto;
  • uvetta e fichi;
  • soda e succo con zucchero aggiunto;
  • sottaceti, sottaceti e conservazione;
  • alcool.

Basta con il triste, passiamo alla lista di ciò che puoi sicuramente mangiare:

  • pane (grano intero);
  • cereali, pasta di grano duro;
  • maiale magro, vitello, manzo, coniglio, pollo, tacchino;
  • salsiccia magra;
  • pesce magro;
  • qualsiasi verdura fresca;
  • verdure fresche;
  • bacche e frutti agrodolci o agrodolci in qualsiasi forma;
  • uova di gallina (ma solo una al giorno);
  • latticini a basso contenuto di grassi e prodotti a base di latte fermentato;
  • dolci dietetici senza zuccheri;
  • qualsiasi bevanda, tranne il proibito, la cosa principale - in modo che senza zucchero.

Ora, in modo che tutto sia semplice e chiaro, daremo una tabella indicativa di tutto ciò che è possibile e dovrebbe rimanere proibito:

Dieta "Tabella numero 9" con diabete: menu per la settimana

Questa è un'opzione di menu di base che ti aiuterà a navigare nella tua dieta. Prendiamo cinque pasti al giorno come base, ma è possibile integrarlo con un sesto spuntino leggero durante la notte sotto forma di composta, yogurt magro o yogurt. La dieta può essere modificata a piacere.

La cosa principale - non andare oltre i principi fondamentali della nona dieta e correlare i propri desideri con le raccomandazioni del medico.

I piatti al nono tavolo secondo Pevzner mantengono la loro consistenza, a differenza delle diete "Tabella n. 4" -. Pertanto, nonostante tutti i limiti, questo cibo può essere gustoso e vario.

lunedi

  1. La colazione fa piacere al soufflé di ricotta e al caffè debole senza zucchero (puoi usare il suo sostituto sicuro).
  2. Il pranzo può essere notato mela in agrodolce.
  3. Per cena, preparare la zuppa di funghi, lecho brasato di peperone, pane e succo di bacche.
  4. Snack su formaggio magro e insalata di verdure.
  5. Per cena, mangia pesce cotto, casseruola di verdure e bevi un po 'di succo.

martedì

  1. Iniziare la giornata è meglio con cereali di grano saraceno, formaggio e tè nero.
  2. Fai un secondo pasto di kiwi fresco.
  3. È permesso mangiare zuppa di verdure, carne bollita, patè di fegato, pane e succo di agrumi.
  4. L'ora del tè soddisfa le omelette proteiche e le verdure fresche.
  5. Per cena, servite soufflé di ricotta e albicocche secche.

mercoledì

  1. Al primo pasto, far bollire il porridge del miglio con il latte e bere un caffè.
  2. A pranzo metti lo yogurt con le bacche.
  3. A pranzo, cuocere il borscht su brodo di carne magra, filetto di pollo bollito, un po 'di pane e succo di bacche.
  4. Snack al forno mela.
  5. Per l'ultimo pasto, lo farà casseruola di verdure con panna acida e brodo di rosa canina.

giovedi

  1. La colazione è consentita pasta bollita da grano di varietà solide con formaggio e tisane.
  2. Per uno spuntino sarà sufficiente crusca con latte scremato.
  3. Per il pranzo, concedetevi una zuppa di pesce, polpette di carne di vitello, cavolo brasato e frutta in umido.
  4. A mezzogiorno puoi mangiare un'insalata di frutta per te.
  5. La cena di oggi è leggera: insalata di verdure, pane croccante e succo di agrumi fresco.

venerdì

  1. La mattinata inizierà con porridge di latte di grano saraceno, un piccolo panino con burro e caffè.
  2. Le bacche fresche sono perfette per spuntini.
  3. Il pranzo piace alla crema zuppa di cavolfiore, orzo perlato con tacchino e fianchi di brodo.
  4. Prima di cena, metti un bicchiere di yogurt.
  5. Per cena, cuocere gli gnocchi con la ricotta e del latte.

Dal giorno

  1. Colazione con frittata di vapore, pane e tè verde.
  2. Preparare una mousse di mele per il pranzo.
  3. Per il pranzo, sono permessi salamoia, polpette, pane e del caffè.
  4. Puoi gustare un'insalata di verdure fresche.
  5. La cena piacerà pesce cotto, pane e succo di bacche fresche.

domenica

  1. Per la mattina, abbastanza crusca con latte e un po 'di caffè.
  2. Puoi mangiare un uovo di pollo bollito.
  3. A pranzo, mangiate zuppa di grano saraceno, purè di patate, filetto di pesce lesso, un po 'di decotto di pane e di rosa canina.
  4. Per uno spuntino pomeridiano abbastanza frutta.
  5. Il pasto serale soddisfa lo stufato di verdure con coniglio e tè alla menta.

Dieta "Tabella numero 9" durante la gravidanza

A volte nel corso della gravidanza il corpo della donna non resiste a un doppio carico. Ciò può comportare varie patologie, incluso il diabete mellito. Ma per una donna incinta, questo è un fenomeno temporaneo, perché il diabete è contrassegnato come "gestazionale".

Non ci sono motivi per farsi prendere dal panico verso una futura mamma, infatti, in quasi tutti i casi dopo la nascita, i processi metabolici nel corpo si normalizzano con il passare del tempo e la patologia si allontana da sola. Con un medico competente che conduce la gravidanza, non è nemmeno necessario registrarsi presso un'istituzione speciale per ricevere la terapia insulinica.

Per le donne incinte, nel caso del diabete gestazionale, il menu dietetico "Tabella n. 9" è perfetto. In questo caso, come nel diabete di tipo 1 e di tipo 2, la correzione della dieta annulla il problema. Tuttavia, è molto importante che sia il medico a prescrivere questa dieta correttiva a Mamma. Altrettanto importante è il controllo della donna incinta fino alla nascita e un paio di settimane dopo di loro, al fine di capire se il diabete è andato, o si dovrà continuare ad aderire alla dieta terapeutica designata.

Dieta medica "Tabella numero 9" - video

Questo video fornisce una breve informazione sulla nutrizione medica "The Ninth Table", incentrata sulle persone con diabete. Un elenco di cibi e alimenti consigliati che vale la pena astenersi.

Dieta "Tabella numero 9" è progettato per regolare la dieta delle persone con diabete mellito 1 e 2 gradi in modo da ridurre i livelli di zucchero nel sangue, senza ricorrere a farmaci contenenti insulina. Questo tipo di nutrizione clinica controlla l'assunzione di carboidrati e grassi con il cibo, normalizzando così completamente le condizioni del paziente e i processi metabolici nel suo corpo, come qualsiasi altra dieta nel diabete mellito.

A causa dell'alto contenuto di verdure, tale nutrizione può parzialmente sostituire -Dietu n. 3, poiché le fibre alimentari puliscono perfettamente l'intestino.

Una tale dieta aiuterà in caso di colesterolo alto e se si vuole perdere peso. La cosa principale - non deviare dai principi di base della nona dieta e seguire le raccomandazioni del medico.

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